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Potato starch एक अंग्रेज़ी भाषा का शब्द है।
जो अभिलेखागार की पारिभाषिक शब्दावली में प्रयुक्त होता है।
जिसका वैज्ञानिक तथा तकनीकी शब्दावली आयोग द्वारा मान्य हिन्दी अर्थ है: आलू की माँड़ी, स्टार्च
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